MONOGRANO FELICETTI - Ditalini Dinkel BIO 500 gr
Beschreibung
Zutaten: Bio-Dinkelweizenmehl (Triticum Dicoccum), Wasser. Ein Eintauchen in die Erinnerung an dampfende Gerichte, hausgemachte Suppen, Kochgerüche, dürftige, aber großzügige Tische und den alten Geschmack einer manchmal vergessenen ländlichen Gegend: all dies konzentriert im bescheidenen und großartigen kleinen Dinkel-Ditalino!
Die Monograno-Linie stellt die Quintessenz der Felicetti-Produktion dar und wird aus Bio-Grieß einzigen Ursprungs hergestellt, der in bestimmten Terroirs angebaut wird: So können wir mit unseren Nudeln den starken Charakter und die Wahrheit dieser einfachen, aber fragilen Zutaten vermitteln. Unser Matt wird in Apulien hergestellt und bewahrt die Wärme und die ursprünglichen Wimpern seines Heimatlandes, während das alte und doch moderne Kamut® Khorasan aus dem fernen Saskatchewan, Kanada, stammt. Der Ton unseres Epautre ist ganz umbrisch, rustikal und aufrichtig, und in der Murge wird der neueste – aber nicht weniger wichtige – „Il Cappelli“ angebaut, der aus der sehr italienischen und kräftigen Sorte Cappelli-Hartweizen gewonnen wird und voller Sensationen ist. offen und befriedigend zugleich.
Die Hingabe, mit der Monograno hergestellt wird, ist der letzte Pinselstrich, der letzte Schliff, der diese Pasta in eine Geschichte der Herkunftsorte und der Menschen verwandelt, die sie hergestellt haben: eine wahre Palette von Aromen, Geschmäckern, Texturen, Sensibilität für Gewürze und Zubereitungstechniken . die es der Kreativität ermöglicht, jeden Tag ein Universum an Möglichkeiten zu eröffnen, kleine Fragmente des Glücks in unserem täglichen Leben.
Ein ausdrucksstarker Geschmack, ein Moment des Lebens, der durch einzigartige Pasta einzigartig wird