MOLINO VIGEVANO - Mehl VESUVIO Typ "0" mit Weizenkeimen 500g
Beschreibung
Mit vitalem Weizenkeim, steingemahlen.
W270/290
Es ist ideal für mittlere bis lange Fermentationen von 10 bis 12 Stunden bei Raumtemperatur; es kann 24 oder 48 Stunden in einem Kühlraum bei 6°C reifen.
Das Vesuvio Mehl ist perfekt für die Zubereitung einer neapolitanischen Pizza in jedem Ofentyp, auch elektrisch.
Die Mehle von Molino Vigevano stammen aus einer strengen Auswahl hochwertiger Rohstoffe und sind die einzigen, die kaltgepressten und steingemahlenen Weizenkeim enthalten, nach einem exklusiven patentierten Verfahren.
Dank dieser Mehle entdecken Sie den wahren Geschmack des Weizens wieder: Der noch vitale Weizenkeim verleiht Ihren Zubereitungen ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack sowie eine schöne goldene Farbe.
Der Weizenkeim ist das Herz des Korns und sein nahrhaftester Teil: eine wahre Quelle von Vorteilen, reich an Vitaminen A, E und D sowie an Eisen, Magnesium und Kalium.