MOLINO VIGEVANO - Spezial-Pizzamehl Type „0“ 500g-Packung
Beschreibung
Für Teige mit bis zu 80 % Hydration, die leicht auszurollen sind und einen einzigartigen Duft und Geschmack haben!
W 350
Eigenschaften und Verwendung:
Das „Pizza in Blech“-Mehl, hergestellt aus Weichweizenmehl Typ „0“ und vitalem Weizenkeim, ist für Liebhaber von Teigen mit hoher Hydration (bis zu 80 %) konzipiert und gewährleistet ein einfaches und schnelles Ausrollen.
Es ermöglicht einen leicht dehnbaren Teig für ein professionelles Ergebnis.
Eines der besonderen Merkmale dieses Mehls ist sein unverwechselbarer Duft, der bereits beim Öffnen der Packung wahrnehmbar ist und bis zum fertigen Produkt intensiv bleibt, wodurch jeder Bissen einen unwiderstehlichen Geschmack erhält.
Ideal für Pizza und Focaccia vom Blech.
Zutaten: Weichweizenmehl Typ „0“, Weizenkeimmehl (2 %)