METALLURGIA OTTINETTI – Konische Form mit Wellenrand 20cm
Beschreibung
Eine Form mit zeitlosem Charme, ideal, um Ihren Kreationen eine elegante und originelle Präsentation zu verleihen.
Ihre konische Form und die tiefen Rillen erzeugen nach dem Stürzen ein hübsches, regelmäßiges Muster, das Ihre Rezepte sofort zur Geltung bringt. Das Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung und begünstigt dadurch ein gleichmäßiges Backen.
Perfekt für die Zubereitung von Flans, Crème caramel, Puddings, kleinen Kuchen, Desserts und italienischen Sformati. Die Form eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Zubereitungen.
Eigenschaften:
- Leichtes und widerstandsfähiges Aluminium
- Konische Form mit gewellten Rändern
- Für süße und herzhafte Zubereitungen geeignet
- Für Elektro-, Gas- und Umluftöfen geeignet
- Hergestellt in Italien
Von Hand mit einem weichen Schwamm spülen und anschließend sofort abtrocknen. Nicht in die Spülmaschine geben.
Italo Ottinetti und die Leidenschaft für Aluminium
1920 gründete Italo Ottinetti, 1898 geboren und ehemaliger Soldat des Ersten Weltkriegs, gemeinsam mit mehreren Partnern in Baveno – einem charmanten Dorf am Ufer des Lago Maggiore, heute in der Provinz Verbania – das Metallverarbeitungsunternehmen, das noch immer seinen Namen trägt.
In der kleinen Fabrik wurde das Aluminium in einem vollständigen Produktionszyklus verarbeitet: Der Barren wurde geschmolzen, um ein Blech herzustellen, das anschließend zu einer Scheibe gewalzt wurde. Diese wurde danach tiefgezogen oder gedreht, um das fertige Produkt entstehen zu lassen.
Es handelte sich im Wesentlichen um eine handwerkliche Herstellung hochwertiger Artikel, die Italo Ottinetti persönlich in ganz Italien bis nach Sizilien verkaufte. Das Sortiment umfasste damals Besteck, Kochutensilien und für Familien bestimmte Haushaltsartikel, wie der Katalog von 1925 belegt – jenem Jahr, in dem Italo Ottinetti alleiniger Eigentümer des Unternehmens wurde.
Das Geschäft florierte und die Fabrik wurde erweitert, bis sie vor dem Zweiten Weltkrieg mehr als 50 Mitarbeiter beschäftigte. Während der Jahre des Wirtschaftsbooms ging diese Zahl infolge der Mechanisierung eines großen Teils des Produktionsprozesses anschließend zurück.