METALLURGIA OTTINETTI – Amerikanische Aluminiumkuchenform mit Wellenrand 18cm
Beschreibung
Verleihen Sie Ihren Zubereitungen mit dieser amerikanischen Aluminiumform mit gewelltem Rand eine elegante und originelle Note.
Ihre aufwendig gestaltete Form mit gewellten Rändern und einem zarten floralen Reliefmuster ermöglicht Kuchen mit einer raffinierten Optik direkt nach dem Stürzen. Das Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für ein gleichmäßiges Backergebnis.
Diese Form eignet sich perfekt für die Zubereitung von Kuchen, Flans, Desserts, Timbales sowie für verschiedene süße oder herzhafte Rezepte.
Anwendungshinweis: Die Form vor dem Einfüllen der Zubereitung sorgfältig einfetten und mit Mehl ausstäuben, um das Stürzen zu erleichtern.
Pflege: Von Hand mit einem weichen Schwamm spülen und sorgfältig trocknen. Nicht spülmaschinengeeignet.
Italo Ottinetti und die Leidenschaft für Aluminium
1920 gründete Italo Ottinetti, geboren 1898 und ehemaliger Teilnehmer am Ersten Weltkrieg, gemeinsam mit mehreren Partnern in Baveno — einem charmanten Dorf am Ufer des Lago Maggiore, das heute in der Provinz Verbania liegt — das Metallverarbeitungsunternehmen, das noch immer seinen Namen trägt.
In der kleinen Fabrik wurde das Aluminium in einem vollständigen Produktionszyklus verarbeitet: Der Barren wurde eingeschmolzen, um ein Blech herzustellen, das anschließend zu einer Scheibe gewalzt wurde. Diese wurde danach tiefgezogen oder gedreht, um das fertige Produkt zu formen.
Es handelte sich im Wesentlichen um die handwerkliche Herstellung hochwertiger Artikel, die Italo Ottinetti persönlich verkaufte, indem er ganz Italien bis nach Sizilien bereiste. Das Sortiment umfasste damals Besteck, Kochutensilien und Zubehör für Familien, wie der Katalog von 1925 belegt — dem Jahr, in dem Italo Ottinetti alleiniger Eigentümer des Unternehmens wurde.
Das Unternehmen florierte und die Fabrik wurde erweitert, bis sie vor dem Zweiten Weltkrieg mehr als 50 Mitarbeiter beschäftigte. In den Jahren des Wirtschaftsbooms ging diese Zahl infolge der Mechanisierung eines großen Teils des Produktionsprozesses wieder zurück.