METALLURGIA OTTINETTI - Moule à pandoro en aluminium – 750 g
Beschreibung
Ce moule traditionnel reprend la forme haute et étoilée caractéristique du célèbre pandoro italien.
Fabriqué en aluminium, il se distingue par sa légèreté, sa solidité et sa structure soigneusement façonnée. Ses parois géométriques et ses profondes rainures donnent au pandoro sa silhouette élégante et immédiatement reconnaissable.
Caractéristiques :
- Moule conçu pour un pandoro de 750 g
- Aluminium léger et résistant
- Forme haute, étoilée et facettée
- Fabrication italienne
Conseils d’entretien :
Avant la première utilisation et après chaque emploi, laver le moule à la main avec de l’eau tiède, un peu de liquide vaisselle et une éponge douce.
Rincer soigneusement, puis sécher immédiatement avec un chiffon afin d’éviter les traces et de préserver l’aluminium.
Ne pas mettre au lave-vaisselle, ne pas laisser tremper et ne pas utiliser d’éponges abrasives, de laine d’acier ou de détergents agressifs.
Italo Ottinetti et la passion de l’aluminium
En 1920, Italo Ottinetti, né en 1898 et ancien combattant de la Première Guerre mondiale, fonde avec plusieurs associés, à Baveno — charmant village situé sur les rives du lac Majeur, aujourd’hui dans la province de Verbania — l’entreprise métallurgique qui porte encore son nom.
Dans la petite usine, l’aluminium était travaillé selon un cycle de production complet : le lingot était fondu afin d’obtenir une plaque, ensuite laminée pour former un disque. Celui-ci était ensuite embouti ou tourné pour donner naissance au produit fini.
Il s’agissait d’une production essentiellement artisanale d’articles de grande qualité, qu’Italo Ottinetti vendait personnellement en parcourant toute l’Italie, jusqu’en Sicile. À cette époque, l’assortiment comprenait des couverts, des ustensiles de cuisson et des accessoires destinés aux familles, comme en témoigne le catalogue de 1925, année durant laquelle Italo Ottinetti devint l’unique propriétaire de l’entreprise.
L’activité prospéra et l’usine s’agrandit jusqu’à employer plus de 50 personnes avant la Seconde Guerre mondiale. Cet effectif diminua ensuite avec la mécanisation d’une grande partie du processus de production, durant les années du boom économique.