METALLURGIA OTTINETTI – Hohe Aluminium-Briocheform, 20cm
Beschreibung
Diese Aluminiumform für Brioche zeichnet sich durch ihre hohe Form, die leicht ausgestellten Seitenwände und den abgerundeten Rand aus. Ihr Design begünstigt ein gleichmäßiges Backen und ermöglicht gut aufgegangene Brioches.
Das leichte und einfach zu handhabende Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
Eigenschaften:
- Material: Aluminium
- Hohe, leicht ausgestellte Form
- Abgerundeter oberer Rand
- Leicht und handlich
Pflegehinweise:
Ausschließlich von Hand mit lauwarmem Wasser, einem milden Reinigungsmittel und einem nicht scheuernden Schwamm spülen. Nach dem Spülen sorgfältig und sofort abtrocknen. Nicht in die Spülmaschine geben, nicht einweichen und aggressive oder scheuernde Produkte vermeiden.
Italo Ottinetti und die Leidenschaft für Aluminium
Im Jahr 1920 gründete Italo Ottinetti, geboren 1898 und ehemaliger Teilnehmer am Ersten Weltkrieg, gemeinsam mit mehreren Gesellschaftern in Baveno – einem charmanten Dorf am Ufer des Lago Maggiore, heute in der Provinz Verbania – das Metallverarbeitungsunternehmen, das noch immer seinen Namen trägt.
In der kleinen Fabrik wurde Aluminium in einem vollständigen Produktionszyklus verarbeitet: Der Barren wurde geschmolzen, um ein Blech zu erhalten, das anschließend zu einer Scheibe gewalzt wurde. Diese wurde danach geprägt oder gedreht, um das fertige Produkt herzustellen.
Es handelte sich im Wesentlichen um die handwerkliche Herstellung hochwertiger Artikel, die Italo Ottinetti persönlich auf seinen Reisen durch ganz Italien bis nach Sizilien verkaufte. Das Sortiment umfasste damals Besteck, Kochutensilien und Haushaltszubehör, wie der Katalog von 1925 belegt, dem Jahr, in dem Italo Ottinetti alleiniger Eigentümer des Unternehmens wurde.
Das Geschäft florierte, und die Fabrik wurde bis zum Zweiten Weltkrieg auf mehr als 50 Beschäftigte erweitert. Während der Jahre des Wirtschaftsbooms sank diese Zahl anschließend durch die Mechanisierung eines großen Teils des Produktionsprozesses.