Capellini

Wir stellen unsere Pasta ausschließlich aus Hartweizen her, den wir jedes Jahr auf den Feldern rund um unsere Pastafabrik anbauen und ernten.
Für die Herstellung unserer Pasta werden nur zwei Zutaten verwendet: Hartweizengrieß und Wasser.
Unsere Capellini werden durch kreisförmige Matrizen aus Bronze geformt und anschließend 22 Stunden lang bei Temperaturen von mindestens 36 °C und höchstens 46 °C getrocknet.

 Unsere Capellini haben einen Durchmesser von 1,2 mm und sind 260 mm lang.
Kochzeit: 3 bis 4 Minuten.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Kann Spuren von Senf und Soja enthalten

Anbauland des Weizens: Italien

Erzeugungsland des Weizens: Italien