Wir stellen unsere Pasta ausschließlich aus Hartweizen her, den wir jedes Jahr auf den Feldern rund um unsere Pastafabrik anbauen und ernten.
Für die Herstellung unserer Pasta werden nur zwei Zutaten verwendet: Hartweizengrieß und Wasser.
Unsere Bucatini werden durch kreisförmige Bronzeformen gezogen und anschließend 28 Stunden lang bei Temperaturen von mindestens 36 °C und höchstens 46 °C getrocknet.

Unsere Bucatini sind 260 mm lang und haben einen Durchmesser von 2,8 mm sowie eine zentrale Öffnung von 0,8 mm.
Kochzeit: 5 bis 7 Minuten. 

500 g