LEONARDI - Balsamico-Essig aus Modena „4 RED Medals“ 8 Jahre 250ml

Dieser Balsamico-Essig aus Modena wird aus dem Most der Trebbiano- und Lambrusco-Trauben gewonnen, der anschließend säuerlich gemacht und einer Gärung unterzogen wird. Anschließend reifte er 4 Jahre lang in Fässern aus Edelholz: Eiche, Kastanie, Kirsche, Maulbeere, Robinie und Wacholder.

Zutaten : Traubenmost, Weinessig

Aceto Balsamico Leonardi ist ein Synonym für Tradition und Leidenschaft, die im Herzen einer Familie verwurzelt sind, die seit 1871 Balsamico-Essig begleitet, bis er ein Gleichgewicht intensiver Aromen erreicht.

Die Modena-Tradition erfordert für die Herstellung von Balsamico-Essig, dass dieser in Holzfässern gefüllt wird, die jeweils einem bestimmten Zweck dienen: Acetifizierung, Reifung und Alterung. In dieser letzten Phase trägt jedes Fass begehrte Düfte und Aromen bei, die Aceto Balsamico Leonardi eine unvergleichliche Einzigartigkeit und Unnachahmlichkeit verleihen.

Wenn Sie noch nicht überzeugt sind, wissen Sie, dass Leonardi das Palais des Princes in Monaco, das Élysée und zahlreiche Sternerestaurants beliefert.