LADY JOSEPH – Handgemachte vegane Cracker mit schwarzem Trüffel und Olivenöl 100g
Beschreibung
Köstliche, handgemachte vegane Cracker mit schwarzem Trüffel und Olivenöl.
Natürlich, handwerklich hergestellt, vegan, besonders fein und knusprig, ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe und ohne Palmöl. Ohne Gentechnik.
Wir verfeinern unser Öl mit schwarzem Trüffel. Der schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum Vitt) hat einen intensiven Geschmack und ein köstliches Aroma. Die Ernte findet in der Stadt Sarrión (Teruel) statt, wo sich die größte Eichenplantage der Welt befindet. Tuber Aestivum, auch Sommertrüffel genannt, wächst vom Frühsommer bis zum Herbst. Er ist an seinen kantigen Furchen zu erkennen. Seine Farbe ist dunkelbraun, und das Fruchtfleisch hat einen intensiven, charakteristischen Duft und Geschmack.
Das Mehl wird von Hand gemahlen. Auf Stein gemahlene Mehle sind nährstoffreicher und aromatischer als Mehle, die mit industriellen Stahlwalzen gemahlen werden.
Wir lassen unseren Teig 12 Stunden ruhen und backen ihn langsam, um die Nährstoffe zu bewahren und einen besonders feinen und knusprigen, zugleich aber festen Cracker zu erhalten.
So können Sie ihn allein oder gemeinsam mit anderen genießen.
Zutaten: Weizenmehl (Gluten), natives Olivenöl extra (20 %), Salz, schwarzer Trüffel (0,5 %).
Allergene: enthält Gluten.