LA COUR D’ORGÈRES – Apfelkonfitüre mit Karamell und gesalzener Butter 105g
Beschreibung
Bretonische Spezialität ! Eine handwerklich hergestellte Konfitüre aus zart schmelzenden Äpfeln mit Karamellcreme aus gesalzener Butter und einem Hauch von Tarte Tatin – zum Dahinschmelzen vor Genuss …
Vérène und Marie Charlotte: „Als Kinder kochte unsere Großmutter väterlicherseits, ‚Grand-fafé‘, für uns karamellisierte Äpfel mit gesalzener Butter aus der Charente (und Tarte Tatin!). Wir haben den Geschmack unserer Kindheit als Konfitüre umgesetzt!“
Dies ist die charakteristische Sorte des Hauses.
Gesamtzuckergehalt (zugesetzter Zucker + Fruchtzucker) etwa 55 g pro 100 g.
Zutaten: Äpfel (EU) 54 % (Äpfel, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucker, Karamell aus gesalzener Butter 11 %* (Zucker, frische Sahne, frische Butter 18 %, Glukosesirup, Guérande-Salz 0,5 %, Fleur de Sel aus Guérande 0,1 %), Zitronensaft, Geliermittel: Pektin.
*Entspricht 14 % im fertigen Produkt.
Allergene: enthält Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.