Einführungskurs für frische Pasta - 25. Oktober 2026 von 10h30-13h00

Wo: in unserem Geschäft in Lausanne, Rue de la Barre, 6

Tagesordnung:

• Einführung in die Pasta: historischer Kontext und Entwicklung - 10 Min.
• Zutaten: Hartweizen und Weichweizen - 5 Min.
• Pasta „Wasser und Mehl“: Gnocchi, Tagliatelle - 45 Min.
• Eierpasta: Lasagne, Tagliatelle, Garganelli - 45 Min.
• Nachbesprechung und Fragen - 10 Min.

Was Sie benötigen: nichts, nur etwas Motivation und Energie zum Kneten! ... ach ja, hier ist ein Behälter, um das Ergebnis Ihrer Arbeit mit nach Hause zu nehmen!

Was ich lernen werde: Sie werden verstehen, wie man Pasta zu Hause zubereitet: Mengen, Knet- und Ruhezeiten, verschiedene Formen und Garzeiten. 

Was ich mit nach Hause nehme: Neben einer unglaublichen Lust, die Hände in den Teig zu stecken, nehmen Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit mit nach Hause!