Einführungskurs in frische Pasta – 19. November 2025, 18:30 Uhr, reserviert für die Taste Buddies-Gruppe
Beschreibung
👉 Workshop exklusiv für die Taste Buddies-Gruppe reserviert.
📅 Mittwoch, 19. November 2025
🕡 18:30 – ca. 21:30 Uhr
📍 Wo: in unserem Geschäft in Lausanne, Rue de la Barre 6
Wir beginnen den Abend mit einem gemütlichen Aperitif bei einer noch warmen hausgemachten Focaccia, begleitet von leckeren Salami und italienischem Käse, ohne die unverzichtbaren Sott'oli-Antipasti mit authentischen Aromen zu vergessen . Ein köstlicher und herzlicher Moment, um sich kennenzulernen und wohlzufühlen, bevor wir in die aufregende Welt der frischen hausgemachten Pasta eintauchen. Der Workshop endet mit der Verkostung eines echten handwerklich hergestellten Panettone .
Tagesordnung:
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Einführung in die Pasta: Historischer Kontext und Entwicklung – 10 Min.
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Zutaten: Hartweizen und Weichweizen – 5 min
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Nudeln „Wasser und Mehl“: Gnocchi, Tagliatelle – 45 Min
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Eiernudeln: Lasagne, Tagliatelle, Garganelli – 45 Min
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Nachbesprechung und Fragen – 10 Min.
Was Sie brauchen:
Nichts, nur ein wenig Willenskraft und Energie zum Kneten!
Was ich lernen werde:
Sie erfahren, wie Sie Pasta zu Hause zubereiten: Mengen, Knet- und Ruhezeiten, verschiedene Formen und Kochzeiten.
Was ich mit nach Hause nehme:
Neben einer unglaublichen Lust, selbst Hand anzulegen, bringen Sie auch konkrete Ergebnisse Ihrer Bemühungen mit nach Hause!