CAMPISI - Thunfisch Lactum vom Roten Thunfisch in Olivenöl 100g
Beschreibung
Thunfischmist ist ein typisches Fischprodukt, das als Zutat in der Küche verwendet wird ... Typisch für Sizilien, ist es das männliche Äquivalent von Bottarga. Es wird aus 9ds gewonnen und es ist notwendig, männliche Fische während der Brutzeit zu fangen. Mit anderen Worten, die Samenflüssigkeitstaschen sollten so voll wie möglich sein; Sie schöpfen, reinigen, kochen in Wasser und Salz und kühlen dann ab. An diesem Punkt wird der Salat abgetropft und in Gläsern mit Olivenöl gelagert. Sein natürlicher und authentischer Geschmack verleiht Ihren Gerichten eine mediterrane Note. Hervorragend geeignet zum Würzen von ersten Gängen auf der Basis von heißer oder kalter Pasta, aber auch für einzigartige Gerichte auf der Basis von Fisch und frischen Salaten.
Zutaten: Mediterranes Thunfischsperma (70%), Olivenöl (26%), Meersalz.
Kann Spuren von Fisch, Weichtieren, Krebstieren, Soja, Schalenfrüchten enthalten.