BIOFRUI1981 - Ananas Cayenne aus Togo BIO 100 g
Beschreibung
Wir haben uns für einen „milden Cayennepfeffer“ entschieden, der perfekt reif geerntet und anschließend in schöne Scheiben geschnitten wurde, wobei der harte, holzige Kern entfernt wurde.
Anschließend wird es bei möglichst niedriger Temperatur getrocknet. Dadurch bleiben Farbe, Geschmack und Aroma optimal erhalten und der Genuss kann maximal gesteigert werden.
Vergessen Sie trockene und saure Ananas, dies ist ein unvergesslicher Genuss!
Seit fast 30 Jahren engagieren wir uns für die lokale Entwicklung und die Förderung einer fairen, respektvollen und verantwortungsvollen ökologischen Landwirtschaft in Togo.
Dieses Fair-Trade-Netzwerk, das gegründet wurde, um die besonders schmackhafte Ananassorte „Smooth Cayenne“ zu fördern, umfasst über 300 Kleinbauernfamilien. Die örtliche Trocknungsanlage sammelt die Früchte, organisiert Schulungen und verteilt die durch Ihre Einkäufe generierten Entwicklungsgelder bedarfsgerecht an die Kleinproduzenten.
Als Garantie für die Ernsthaftigkeit bei der Anwendung unserer ethischen Werte ist unsere Lieferkette in Togo mit den Siegeln Bio, Fairtrade „Fair For Life“ (Referenzen verfügbar auf fairforlife.org) und Corporate Social Responsibility (CSR) „For Life“ gekennzeichnet, allesamt von Ecocert, einer französischen Zertifizierungsstelle, die seit mehreren Jahrzehnten weltweit anerkannt und aktiv ist.
Die Früchte werden im vollreifen Zustand geerntet und anschließend in verschiedene Stücke geschnitten: schöne Scheiben, die vom harten, holzigen Kern getrennt sind, und Stücke unterschiedlicher Größe. Danach werden sie so schnell wie möglich und bei möglichst niedriger Temperatur getrocknet. Dadurch bleiben Farbe, Geschmack und Aroma optimal erhalten.
Unser Tipp: Besprühen Sie die Frucht mit Quellwasser oder weichen Sie sie ein, ganz nach Belieben, um eine wirklich frische Frucht zu erhalten!
Zutaten: Bio-Ananas