INFERMENTUM - Panettone mit Feigen, Äpfeln und Walnüssen 1Kg - Vorbestellung
Beschreibung
Unsere Hommage an Verona, die Geburtsstadt von Infermentum, und an ihre winterlichen Tafeln, reich gedeckt mit Feigen, Äpfeln und Walnüssen. Es handelt sich um eine Interpretation der Tradition ohne Rosinen, bei der die Zartheit der Feige und die Süße des Apfels mit dem knackigen Biss der Walnuss zu einem rustikalen Geschmackserlebnis verschmelzen. Das ist unser Signature-Kuchen und unser beliebtester.
Informationen
Zutaten
Weichweizenmehl T45, Butter, pasteurisierte Eigelbe , Zucker, getrocknete Feigen (Feigen, Wasser, Schwefeldioxid, Kaliumsorbat)(8 %), kandierte Äpfel (8 %), natürlicher Sauerteig aus dem Mutterteig (Weichweizenmehl T45, Wasser), Walnüsse (5 %), Akazienhonig, kandierte Orangenpaste, Vollmilchpulver, Salz, Bourbonvanille aus Madagaskar.
Für die Füllung: Zucker, gehackte Haselnüsse, pasteurisiertes Eiweiß .
Allergene
Enthält: Gluten, Laktose, Walnüsse, Haselnüsse, Eier. Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch Schalenfrüchte und Milch-Erzeugnisse verarbeitet werden.
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, vor Wärmequellen schützen.
Hefekuchen
In unseren handwerklich hergestellten Kuchen verbinden wir unseren Sauerteig mit einer persönlichen Geschmacksnote.
Wir verwenden hochwertige Zutaten, die sorgfältig recherchiert und ausgewählt wurden, ohne zugesetzte künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Emulgatoren, denn sie sind wirklich nichts für uns. Die kandierten Früchte werden nach französischer Methode ausschließlich mit Wasser und Zucker zubereitet, was für Frische und natürliche Haltbarkeit sorgt.