Produciamo la nostra pasta esclusivamente con il grano duro che coltiviamo e raccogliamo ogni anno nei campi che circondano il nostro pastificio.
Solo due ingredienti entrano nella produzione della nostra pasta: semola e acqua.
I nostri Rigatoni sono modellati in trafile circolari di bronzo, poi essiccati a temperature min. 36°C e max 55°C per 22 ore.

I nostri Rigatoni sono lunghi 45 mm e hanno un diametro di 19,2 mm.
Tempo di cottura: da 9 a 11 minuti.

500g