Produciamo la nostra pasta esclusivamente con il grano duro che coltiviamo e raccogliamo ogni anno nei campi che circondano il nostro pastificio.
Solo due ingredienti vengono utilizzati nella produzione della nostra pasta: la semola e l'acqua.
I nostri Fusilli Lunghi sono trafilati al bronzo con trafile circolari, quindi essiccati a temperature min. 36°C e max 55°C per 22 ore.

I nostri fusilli misurano 12 mm di diametro e 70 mm di lunghezza.
Tempo di cottura: da 8 a 10 minuti.

500g