Produciamo la nostra pasta esclusivamente con il grano duro che coltiviamo e raccogliamo ogni anno nei campi che circondano il nostro pastificio.
Solo due ingredienti entrano nella produzione della nostra pasta: semola e acqua.
Le nostre Curve sono prodotte con trafile circolari in bronzo e poi essiccate a temperature min. 36°C e max 46°C per 36 ore.

È essiccando su una canna che i nostri spaghetti ottengono la loro forma caratteristica.

Le nostre Curve misurano 35 mm di lunghezza e 2,2 mm di diametro.
Tempo di cottura: da 9 a 11 minuti.

500g