Produciamo la nostra pasta esclusivamente con il grano duro che coltiviamo e raccogliamo ogni anno nei campi che circondano il nostro pastificio.
Per la produzione della nostra pasta utilizziamo solo due ingredienti: semola e acqua.
I nostri Spaghettoni sono trafilati al bronzo in trafile circolari, poi essiccati a temperature comprese tra un minimo di 36 °C e un massimo di 46 °C per 44 ore.

I nostri Spaghettoni hanno un diametro di 2,6 mm e una lunghezza di 260 mm.
Tempo di cottura: da 11 a 13 minuti.

500g