Produciamo la nostra pasta esclusivamente con il grano duro che coltiviamo e raccogliamo ogni anno nei campi che circondano il nostro pastificio.
Per produrre la nostra pasta utilizziamo soltanto due ingredienti: semola e acqua.
I nostri Bucatini vengono trafilati al bronzo e poi essiccati a temperature minime di 36 °C e massime di 46 °C per 28 ore.

I nostri Bucatini misurano 260 mm di lunghezza e 2,8 mm di diametro, con un foro centrale di 0,8 mm.
Tempo di cottura: da 5 a 7 minuti. 

500 g