IL PASTAIO DI NUORO - Malloreddos S. CAPPELLI BIOLOGICI - 500 gr
Descrizione
I Malloreddos sono senza dubbio la pasta sarda più apprezzata. Con la loro caratteristica forma a conchiglia rigata, hanno portato un pezzo di Sardegna in ogni angolo del mondo. La nostra produzione di malloreddos è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e dall'utilizzo di una farina tutta italiana, la Senatore Cappelli, poco conosciuta ma ricca di proprietà benefiche e valori nutrizionali che l'hanno resa la scelta ideale per la produzione di malloreddos. Il Senatore Cappelli è senza dubbio un elemento di altissima qualità, in particolare è un grano aristo - contiene i tipici filamenti dell'erba. Inoltre è un grano molto duro, il che fa sì che la pasta rimanga cotta al dente. Dal punto di vista nutrizionale contiene più vitamine, minerali, lipidi e aminoacidi rispetto al grano tenero. Questo gli conferisce anche una maggiore digeribilità.
Può contenere tracce di soia e senape .
Ingredienti: Semola di grano duro Bio Cappelli, acqua