ORANESSENCE - Limone nero - Loumi 45g
Descrizione
Il limone nero è una specialità orientale. Con le sue note acidule, speziate e leggermente affumicate, è molto apprezzato dai migliori chef. In Iran, è tradizionalmente utilizzato negli stufati di agnello e nelle zuppe. In India, aromatizza l'acqua di cottura di riso e verdure. In Francia, il suo utilizzo si è esteso ai piatti dolci. Il famoso pasticcere Pierre Hermé lo ha incorporato nel suo macaron "Infiniment Citron Noir". Più in generale, può facilmente sostituire il limone con un sapore più pronunciato; è quindi un complemento perfetto per frutti di mare e carni bianche.
Caratteristiche
- Origine: Iran
- Senza additivi, senza coloranti, senza conservanti, non irradiato.
- Allergeni: nel nostro laboratorio gestiamo i seguenti allergeni: senape, sesamo, arachidi, frutta a guscio, sedano e solfiti (presenti naturalmente in aglio, cipolle e scalogno). Prendiamo tutte le precauzioni per evitare la contaminazione incrociata. Tuttavia, potrebbero persistere tracce di questi allergeni.
- Conservazione: conservare al riparo dall'aria, dall'umidità, dalla luce e dal calore.
CHF 10.20