CAPUTO - Pasticceria Caputo 1 Kg
Descrizione
Farina 00 italiana, ideale per pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e basi per torte. La macinazione molto fine garantisce consistenze leggere e uniformi, perfette per le preparazioni di pasticceria artigianale.
Caratteristiche tecniche:
-
Tipologia: Farina di grano tenero 00
-
Proteine: 11%
-
O 200–220
-
Elasticità (resistenza/estensibilità): P/L 0,60–0,70
Usi consigliati: pan di Spagna, pasta frolla, biscotti, crostate, basi per dolci e torte morbide.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00.
CHF 4.90