VIVANDERA - Pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo DOP 580g
Descrizione
Sapore delicato, assenza di acidità, alto contenuto vitaminico. Il Piennolo del Vesuvio DOP è meglio conosciuto come Pizzutello per la sua caratteristica forma appuntita. È un pomodoro ciliegino coltivato nel Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del cratere, beneficiando del suolo vulcanico e di tutte le sostanze minerali in esso contenute. Il nome "Piennolo" deriva dalla tradizionale tecnica di conservazione, in cui i "Piennoli" (grappoli interi) di pomodori, raccolti tra luglio e agosto, vengono conservati in sospensione, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto il suo inimitabile dolcezza e tipico retrogusto acidulo. Il pizzutello si conserva o intero al naturale oppure sotto forma di "pacchetelle", cioè tagliato a filetti e conservato nel proprio sugo nelle due varianti rosso e giallo.
Provenienza: Italia, Campania, Vesuvio
580gr. netto 400 g. drenato
Ingredienti: pomodoro, acqua