AFELTRA - Sugo con Polpette pronto all'uso - 290g
Descrizione
un sugo già pronto, ideale per un pranzo o una cena veloce che non disdegna qualità e gusto. Perfetto in abbinamento con l'ottima pasta Afeltra.
Ingredienti : pomodoro (60%), polpette (21%) (carne di maiale 84%, origine UE, cipolla, pangrattato (farina di frumento, sale, lievito), fibra alimentare, sale, amido di frumento, spezie, stabilizzante (E451), cipolla ( 5%), carota, sedano , vino rosso, olio extravergine di oliva, zucchero, sale, aglio, aromi e spezie Origine pomodori: sedano, latte, pesce.
Il Premiato Pastificio Olimpio Afeltra nasce nel 1848 ed è situato nel cuore di Gragnano. In un monumentale edificio degli inizi dell'800 vengono prodotti quotidianamente 50 quintali di pasta nel pieno rispetto del metodo artigianale. La migliore semola di grano duro arriva e viene analizzata ad ogni consegna per verificare che abbia le caratteristiche di eccellenza richieste in termini di proteine, glutine e ceneri. L'impasto e la premiscelazione avvengono sotto vuoto, molto lentamente e utilizzando l'acqua purissima dei Monti Lattari di Gragnano. La stampa è esclusivamente in bronzo e l'essiccazione dura dalle 24 alle 52 ore, a seconda della forma, con temperature che non superano mai i 48 gradi.