TIRI 1957 - Pastierettone 700g
Descrizione
Questo dolce vuole essere un omaggio alla memoria del nostro grande amico e Maestro Alfonso Pepe.
La sua ricetta originale della Pastiera lievitata viene reinterpretata secondo il metodo Tiri, grazie alla lavorazione di famiglia in tre fasi di impasto.
Il sapore squisito e l'aroma irresistibile di uno dei simboli della pasticceria napoletana incontrano la dolcezza e la leggerezza del dolce milanese per eccellenza.
Informazioni sul Pastierettone
Prodotto da forno a fermentazione naturale
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Peso : 700 g
Ingredienti : farina di frumento, ricotta fresca (latte), frumento cotto (frumento), scorza d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), burro (latte), zucchero, tuorli d'uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, lievito madre naturale (frumento, acqua), miele, sale, malto d'orzo, bacche di vaniglia del Madagascar.
Può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), sesamo e soia.
Gli ingredienti in grassetto possono causare allergie o intolleranze.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Questo prodotto non contiene conservanti.
Informazioni nutrizionali (per 100g)
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Valore energetico : 1591 KJ / 379 Kcal
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Grassi : 15,0 g (di cui acidi grassi saturi: 7,0 g)
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Carboidrati : 53,0 g (di cui zuccheri: 25,0 g)
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Fibra : 2,0 g
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Proteine : 7,0 g
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Sale : 0,52 g
La consistenza morbida e alveolare del Panettone più premiato d'Italia acquista cremosità grazie alla ricotta fresca e all'acqua di fiori d'arancio, che ricorda la famosa Pastiera.