ARANESSENCE - Dukkah 45g
Descrizione
La dukkah – pronunciata "doo-kah" – è una miscela tostata di semi e spezie originaria del Medio Oriente. È molto comune in Egitto, ma anche in Libano, Australia e Sudafrica.
Abbiamo creato la nostra miscela dukkah utilizzando nocciole e mandorle italiane. A queste abbiamo aggiunto, tra le altre cose, semi di sesamo, coriandolo, cumino, paprika, sale marino di Guérande e pepe nero del Madagascar. È una miscela molto saporita e raffinata che aggiunge un tocco di brio anche ai piatti più semplici.
Descrizione
Tradizionalmente gustata con pane intinto nell'olio d'oliva (il pane piatto egiziano), la dukkah è perfetta come antipasto. Può anche essere cosparsa su carne, pesce, pollame, verdure, insalate o amidi per aggiungere un tocco croccante e saporito. È ideale da usare a fine cottura o al momento di impiattare. Può essere sbriciolata o macinata per impanare.
Accordi
Carne, pesce, pollame, verdure, alimenti amidacei, insalate, formaggi freschi, pane e olio d'oliva.
Informazioni
Senza additivi o conservanti. Prodotto in Normandia. Allergeni: mandorle, nocciole, sesamo . Può contenere tracce di senape, arachidi, frutta a guscio, sedano e solfiti. Conservazione: tenere al riparo dall'aria, dall'umidità, dalla luce e dal calore.