PLACE DES ÉPICES - Coriandolo in semi BIOLOGICO 50g

Pianta annuale, erbacea e rustica dal fusto fortemente ramificato, misura fino a 60 cm di altezza. I semi vengono raccolti poi essiccati. Il coriandolo è utilizzato in molte miscele di spezie tra cuigaram masala , sambar masala ma anche in miscele per guacamole o tagine. Una spezia delicata e leggermente dolce, può essere utilizzata generosamente e abbinata molto facilmente ad un'ampia gamma di piatti. Nei semi aromatizza le marinate, in polvere accompagna altre spezie tritate o semplicemente semi di senape per cucinare pesci in crosta di spezie. Il nostro coriandolo proviene dall'Isérois.