VIVANDERA - Pomodori secchi sott'olio 300g

I pomodori secchi vengono preparati raccogliendo e selezionando i pomodori più duri e saporiti. Questi vengono tagliati a mano e lasciati al sole per diverse ore per un'essiccazione lenta e naturale. Una volta essiccati, gli esperti selezionano solo i pezzi migliori, che vengono poi puliti e “stirati”. Dopo la pulitura, i pomodori vengono conditi con aceto di vino, origano, aglio, sale e peperoncino, quindi disposti a mano in vasetti di vetro con olio da condimento.