ORANESSENCE - Curry giapponese (scatola da 45 g)

Realizzata con 24 spezie eccezionali, questa miscela è probabilmente quella che ci ha richiesto più sperimentazioni per raggiungere questo equilibrio. E poiché ci piace aggiungere un tocco personale (senza distorcere la storia e la cultura), abbiamo voluto aggiungere, tra le altre cose, prugna salata giapponese e funghi shiitake coltivati da un piccolo produttore francese, uno dei pochi in Europa a lavorare secondo il metodo tradizionale giapponese. Il risultato: una miscela equilibrata che conferirà autenticità e profondità ai vostri curry giapponesi.

Ingredienti: curcuma, coriandolo, cumino, mandarino in polvere, cristalli di shiso umeboshi (sale, prugna giapponese, aceto di shiso ume), funghi shiitake dalla Francia, aglio francese (solfiti naturalmente presenti nell'aglio, nella cipolla, nello scalogno...), peperoncino dolce, zucchero grezzo, cardamomo, cannella di Ceylon, origano messicano, peperoncino rosso, fieno greco, finocchio, fleur de sel IGP di Guérande, noce moscata, pepe di Cayenna, zenzero, pimento, chiodi di garofano, foglie di curry, alga nori, anice stellato.