Cours d'initiation à la Pizza à la maison (four domestique) - 6 Avril 2024 à partir de 18h00 à 20h30
Description
Où: dans notre magasin à Lausanne, Rue de la Barre, 6
Ordre du jour:
Ce dont vous avez besoin: rien, un peu de volonté et de l'énergie pour pétrir ! ... ah voici un récipient pour ramener à la maison le résultat de vos efforts !
Ce que je vais apprendre: vous comprendrez comment faire des Pizza à la maison : quantités, temps de pétrissage et de repos, différentes types des pizza et temps de cuisson.
Ce que je rapporterai à la maison: en plus d'une incroyable envie de mettre les mains dans la pâte, vous rapporterez à la maison le résultat de vos efforts ainsi que 1 Kg de farine pour commencer à préparer vos superbes pizzas à la maison !
Ordre du jour:
- Introduction aux différentes types de pizzas - 10 minutes
- Préparation de la pâte avec la méthode Bonci pour la pizza à la plaque et la pizza à la pelle - 30 minutes
- Réalisation des pliages de renforcement et gestion de la levée - 30 minutes
- Comment bouler la pâte et la conservation - 20 minutes
- Étirement, garnissage et enfournement de la pizza - 30 minutes
- Cuisson de la pizza - 20 minutes
- Clôture et questions finales - 10 minutes
Ce dont vous avez besoin: rien, un peu de volonté et de l'énergie pour pétrir ! ... ah voici un récipient pour ramener à la maison le résultat de vos efforts !
Ce que je vais apprendre: vous comprendrez comment faire des Pizza à la maison : quantités, temps de pétrissage et de repos, différentes types des pizza et temps de cuisson.
Ce que je rapporterai à la maison: en plus d'une incroyable envie de mettre les mains dans la pâte, vous rapporterez à la maison le résultat de vos efforts ainsi que 1 Kg de farine pour commencer à préparer vos superbes pizzas à la maison !
CHF 45.00