Pietro, apiculteur passionné par ses abeilles, perpétue une belle tradition. Il installe généralement ses ruches en altitude à Viggianello, dans le Parc national du Pollino, où la biodiversité est reine. Ce
miel , d'un rouge foncé aux notes florales, est ample en bouche et peu sucré . Excellent en cuisine, pour la confection de biscuits, en infusions ou encore dans du lait.