ORANESSENCE - Poivre Voatsiperifery de Madagascar (Boite 50g)

Le poivre sauvage de Madagascar s'est révélé il y a quelques années. De plus en plus présent chez les gastronomes, il séduit par sa fraîcheur, ainsi que par sa saveur boisée et fruitée. Il relève les viandes rouges grillées, le foie gras mi-cuit, les fruits rouges et le chocolat. 

Concassez-le au moment de l'utilisation. Une mouture grossière permet de développer au maximum ses arômes. Privilégiez une utilisation en fin de cuisson ou au moment du dressage.

• Variété : Piper borbonense
• Ingrédient : Poivre noir de Voastiperifery
• Origine : Madagascar
• Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs et non irradié.
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
• Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.