ORANESSENCE - Kurkumapulver 60g
Beschreibung
Keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe und nicht bestrahlt.
Kurkuma ist die Wurzel des mehrjährigen Krauts „Curcuma longa“. Dieses hochgeschätzte und faszinierende Gewürz wird aufgrund seiner färbenden Wirkung häufig in der asiatischen und indischen Küche verwendet. Es verleiht Soßen, Reis, Kartoffeln, Linsen, Fleisch und Weißfisch eine frische Note und wird häufig in Currys, Suppen, Eintöpfen und sogar in einigen Getränken wie Goldener Milch verwendet. Sein Geschmack ist warm, pfeffrig und bitter, mit zarten Noten von Orange und Ingwer.
Neben seiner Verwendung in der Küche ist Kurkuma auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Es enthält den Wirkstoff Curcumin, der entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat.
Es ist wichtig zu beachten, dass Kurkuma vom Körper besser aufgenommen wird, wenn es mit schwarzem Pfeffer kombiniert wird, der Piperin enthält, eine Verbindung, die die Aufnahme von Curcumin erhöht.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kurkuma nicht nur eine leckere und farbenfrohe Ergänzung für viele Gerichte ist, sondern auch gesundheitliche Vorteile bietet.
Zutat : Kurkumapulver
Herkunft: Indien
Keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe und nicht bestrahlt.
Allergene: In unserer Werkstatt verarbeiten wir folgende Allergene: Senf, Sesam, Erdnüsse, Nüsse, Sellerie, Sulfite (natürliche Vorkommen: Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten). Wir treffen maximale Vorkehrungen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Dennoch können Spuren dieser Allergene zurückbleiben.
Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze geschützt lagern.