Einführungskurs für frische Pasta – 24. Marz 2024 von 10:00 bis 12:00 Uhr.
Beschreibung
Wo : in unserem Geschäft in Lausanne, Rue de la Barre, 6
Tagesordnung :
Was Sie brauchen : nichts, ein wenig Willenskraft und Energie zum Kneten! ...ah, hier ist ein Behälter, um die Ergebnisse Ihrer Bemühungen nach Hause zu bringen!
Was ich lernen werde : Sie werden verstehen, wie man Nudeln zu Hause macht: Mengen, Knet- und Ruhezeiten, verschiedene Formen und Kochzeiten.
Was ich mit nach Hause bringe : Neben dem unglaublichen Wunsch, mir die Hände schmutzig zu machen, bringst du auch die Ergebnisse deiner Bemühungen mit nach Hause, sowie 500 g 00-Mehl für Eiernudeln und 500 g Grießmehl.
Tagesordnung :
- Einführung in die Pasta: historischer Kontext und Entwicklung – 10 Min
- Zutaten: Hartweizen und Weichweizen – 5 Min
- „Wasser und Mehl“-Nudeln: Gnocchi, Tagliatelle – 45 Min
- Eiernudeln: Lasagne, Tagliatelle, Garganelli – 45 Min
- Nachbesprechung und Fragen – 10 Min
Was Sie brauchen : nichts, ein wenig Willenskraft und Energie zum Kneten! ...ah, hier ist ein Behälter, um die Ergebnisse Ihrer Bemühungen nach Hause zu bringen!
Was ich lernen werde : Sie werden verstehen, wie man Nudeln zu Hause macht: Mengen, Knet- und Ruhezeiten, verschiedene Formen und Kochzeiten.
Was ich mit nach Hause bringe : Neben dem unglaublichen Wunsch, mir die Hände schmutzig zu machen, bringst du auch die Ergebnisse deiner Bemühungen mit nach Hause, sowie 500 g 00-Mehl für Eiernudeln und 500 g Grießmehl.
CHF 35.00