ORANESSENCE - Datil Chili - Vulkangestein 30g
Beschreibung
Die Datil-Chili, ursprünglich aus St. Augustine, Florida, hat einen ausgeprägten Charakter. In ihrer Intensität vergleichbar mit der Habanero-Chili, besticht sie durch eine klare und anhaltende Schärfe, die durch einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Honig und Zitrusfrüchten ausgeglichen wird. Kräftig, aber elegant, bietet sie eine aromatische Komplexität, die sie von anderen scharfen Chilis unterscheidet.
Die Datil entfaltet nach dem Rehydrieren oder Mahlen einen natürlich süßen Duft. Sie verleiht Meeresfrüchten, Geflügel oder Barbecue-Lacken eine lebendige Note.
Als wahres kulinarisches Wahrzeichen von Saint Augustine ist sie insbesondere in der berühmten lokalen Minorcan Clam Chowder unverzichtbar. Die Datil verkörpert die würzige Seele des Südens: feurig, raffiniert und unvergesslich.
Allergene: In unserer Werkstatt verarbeiten wir folgende Allergene: Senf, Sesam, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Sulfite (natürlich vorkommend: Knoblauch, Zwiebel, Schalotte). Wir treffen größte Vorsichtsmaßnahmen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Dennoch können Spuren dieser Allergene zurückbleiben.
Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze geschützt aufbewahren.
Herkunft: USA