ORANESSENCE - Kampot-Pfeffer (schwarz) g.g.A. 50g
Beschreibung
Der Kampot-Pfeffer mit geschützter geografischer Angabe hat sich in der Welt der Gastronomie etabliert. Um diese wunderschönen schwarzen Körner zu erhalten, werden die grünen Körner bei voller Reife geerntet und mehrere Tage lang in der Sonne getrocknet. Sein intensiver und zugleich raffinierter Duft bietet einen blumigen Geschmack mit subtilen Eukalyptusnoten. Es ist ein außergewöhnlicher Pfeffer, den Sie täglich verwenden können, aber er veredelt besonders rotes Fleisch und Gerichte mit Soße oder Schmorgerichte. Verwenden Sie ihn erst beim Anrichten, um seinen Geschmack nicht zu verfälschen.
Sorte: Piper Nigrum
Herkunft: Kambodscha
Von Hand verpackt in unserer Werkstatt in der Normandie
Allergene: In unserer Werkstatt verarbeiten wir folgende Allergene: Senf, Sesam, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Sulfite (natürlich vorkommend: Knoblauch, Zwiebel, Schalotten). Wir treffen größtmögliche Vorsichtsmaßnahmen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Dennoch können Spuren dieser Allergene enthalten sein.
Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze geschützt aufbewahren.