ANTICA BOTTEGA SICILIANA – Sizilianische Pasta mit Tintenfischtinte – Busiata Siciliana 500gr
Beschreibung
Busiata al nero di seppia ist ein großer Klassiker der sizilianischen Küche. Es passt ideal zu Fischsaucen. Wissen Sie, warum es Busiata heißt? Die am meisten anerkannte Hypothese ist, dass der Name vom Busa stammt, einem Stamm der Disa – einer typischen Pflanze der mediterranen Macchia –, mit der die örtlichen Bauern Maiskolbenbündel umwickelten und banden.
Zutaten : Sizilianischer Hartweizengrieß, Wasser, Tintenfischtinte (4 %).
Verarbeitung: Trapanese Busiata wird in Bronze gebrannt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Kochzeit: 15-16 Minuten
CHF 7.80