Wir stellen unsere Pasta ausschließlich aus dem Hartweizen her, den wir jedes Jahr auf den Feldern rund um unsere Nudelfabrik anbauen und ernten.
Nur zwei Zutaten werden für die Herstellung unserer Pasta verwendet: Grieß und Wasser.
Unsere Rigatoni werden in runden Bronzeformen gefertigt und anschließend bei min. 36°C und max. 55°C für 22 Stunden getrocknet.

Unsere Rigatoni sind 45 mm lang und haben einen Durchmesser von 19,2 mm.
Kochzeit: 9 bis 11 Minuten.

500g