Mezze Maniche Grano Senatore Cappelli BIO 500g
Beschreibung
Die markanten Streifen und der kurze „Zug“ des Zylinders laden geradezu zu reichhaltigen Saucen ein, die, kombiniert mit den unterschiedlichen Texturen nach dem Kochen, das Geschmackserlebnis besonders spannend machen.
Bio-Pasta aus Hartweizengrieß.
Zutaten: Bio- Hartweizengrieß , Wasser.
Allergene: Kann SOJA und SENF enthalten.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Herkunft des Weizens: Italien – Land der Vermahlung: Italien.
Entstanden aus dem agronomischen Genie eines der größten und meist übersehenen italienischen Forscher und gewidmet Senator Raffaele Cappelli, ist diese zähe und ertragreiche Weizensorte in der Lage, in ihren Körnern die Sonne der Murge und den authentischen und unverfälschten Geschmack des 20. Jahrhunderts zu vereinen.
Von unseren Meister-Pastamachern im Einklang mit dem reinen Wasser des Latemar verarbeitet, bringt sie Wärme und Farbe zurück und besitzt einen unverblümten und kräftigen Charakter – zutiefst italienisch.
Roh erinnert es an Jutesäcke und Süßholzwurzel. Gekocht weckt es Assoziationen von frisch gemolkener Milch, Kastanienrinde und gekochten Kartoffeln. Am Gaumen ist es zart und zugleich lebendig und offenbart die Süße von Semmelbröseln mit einem überraschend salzigen Abgang.