IL PASTAIO DI NUORO – Bio-Malloreddos KHORASAN KAMUT®
Beschreibung
Das Originalrezept für Malloreddos – auch sardische Gnocchetti genannt – verwendet eines der wertvollsten und bekanntesten Mehle im Bio-Bereich: Kamut®. Kamut®, früher „Korn des Pharaos“ genannt, verdankt seinen Namen dem Hieroglyphen-Ideogramm, das „Weizen“ bedeutet. Es handelt sich um ein Bio-Getreide schlechthin, dessen ernährungsphysiologische Eigenschaften denen von Weizen weit überlegen sind. Es zeichnet sich durch einen hohen Proteinwert und einen größeren Anteil an Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Natrium und Kalium aus. Wir waren der Ansicht, dass Kamut® ein besonders geeignetes Mehl ist, um alle traditionellen Eigenschaften von Malloreddus hervorzuheben und dem Endverbraucher einen hervorragenden Nährstoffbeitrag zu bieten.
Zutaten : Bio-Hartweizengrieß Khorasan Kamut®, Wasser.
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten