IBILI - Rechteckige Banneton-Laibpfanne 29 x 15 cm
Beschreibung
Ovaler Brotkorb von Banneton. Aus Rattan. Die Gärformen erleichtern die Handhabung des Teigs. Sie helfen, die hydratisierten Teige gleichmäßiger in Form zu halten, den Gärpunkt mit Hilfe der Flechtspiralen besser zu erkennen und den Teig bequemer auf dem Backblech zu transportieren und zu wenden. Außerdem erhalten wir auf diese Weise sehr attraktive Spiralformen auf der Kruste.
Vor Gebrauch mehlen. Zur Reinigung die Paste trocknen lassen und leicht abbürsten.
CHF 27.00