PLACE DES ÉPICES - BIO-Kardamom ganz 40g
Beschreibung
Kardamom stammt aus der Familie der Ingwergewächse und ist die Frucht der Pflanze und nicht die Wurzel. Auch Paradiessamen genannt, hat er einen frischen, würzigen und zitronigen Geschmack.
Es ist ein sagenhaft aromatisches Gewürz mit einer kampferartigen, zitronigen und erfrischenden Nase. In Indien, wo es mit seinem Königspfeffer als Königsgewürz gilt, wird es in vielen Currys, Reisgerichten und Desserts verwendet. Es verleiht den traditionellen Backwaren Nordeuropas einen so einzigartigen Geschmack, während es im Nahen Osten am häufigsten Kaffee so gut aromatisiert, dass es im nubischen Kaffee vorkommt . In einigen Rezepten können Sie die ganze Kapsel verwenden oder sie im Ganzen mahlen, da die grüne Hülle auch aromatische ätherische Öle enthält.
Zutaten : ganzer BIO-Kardamom