PETRA - 1119 Bio-Vollkorn 500g
Beschreibung
Für traditionelle Pizza empfehlen wir die Verwendung von Petra® 1119 mit mittlerer Flüssigkeitszufuhr (65–70 % Flüssigkeitszufuhr).
Für Pizza und Römerbrot wird eine Flüssigkeitszufuhr von 80 % empfohlen.
Gärung bis zu 12 Stunden bei Raumtemperatur und bis zu 48 Stunden unter Kühlkontrolle.
Zutaten : 100 % italienisches Bio- Weichweizenvollkornmehl
CHF 3.80