VIVANDERA - Pacchetelle aus roten Tomaten Pizzutello Piennolo del Vesuvio 580g

Milder Geschmack, keine Säure, hoher Vitamingehalt. Piennolo del Vesuvio DOP ist aufgrund seiner charakteristischen spitzen Form besser als Pizzutello bekannt. Dies ist eine Kirschtomate, die im Vesuv-Nationalpark an den Hängen des Kraters angebaut wird und vom vulkanischen Boden und allen darin enthaltenen Mineralien profitiert. Der Name „Piennolo“ leitet sich von der traditionellen Konservierungstechnik ab, bei der die „Piennoli“ (ganze Trauben) Tomaten, die zwischen Juli und August geerntet werden, an trockenen und belüfteten Orten suspendiert gelagert werden, um dem Produkt seine natürliche Note zu verleihen unvergleichliche Süße und sein typisch säuerlicher Nachgeschmack. Der „Pizzutello“ wird entweder im Ganzen naturbelassen oder in Form von „Pacchetelle“, also in Filets geschnitten und im eigenen Saft eingelegt, in den beiden Sorten Rot und Gelb konserviert. 580 gr. netto