CAMPISI - Kirschtomatensauce mit Basilikum Pachino IGP 220g
Beschreibung
Die Kirschtomate Pachino IGP ist klein, wenn sie reif ist, hat sie eine gute Säure im Verhältnis zum vorhandenen Zucker, was sie hervorragend für die Herstellung der Sauce macht. Die Behandlung ist die gleiche geblieben, da die Einheimischen traditionell über Generationen weitergegeben wurden.
Das Tomatenanbaugebiet der g.g.A. von Pachino liegt in den Gemeinden Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto und Ispica in den Provinzen Syrakus und Ragusa in der Region Sizilien. Der erste Anbau der Tomate di Pachino IGP geht auf das Jahr 1925 zurück und befand sich entlang des Küstenstreifens in Farmen, die Wasser zur Bewässerung aus Bodenbrunnen haben konnten. Eine der Besonderheiten der Tomate Pachino g.g.A. ist ihre Haltbarkeit, die die anderer Tomatensorten übertrifft.
Zutaten: Kirschtomate Pachino IGP (98 %), Zwiebel (0,7 %), Olivenöl, sizilianisches Meersalz, Zucker, Basilikum (0,5 %).
Kann Spuren von Krebstieren, Fisch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.