AFELTRA - Geschälte Bio-Tomaten 400g
Beschreibung
Afeltra Bio geschälte Tomaten: Rohstoffe von ausgezeichneter Qualität, Aufmerksamkeit für jede Phase des Herstellungsprozesses und Leidenschaft für ihren Beruf ermöglichen es Afeltra, ein wirklich ausgezeichnetes und authentisches Produkt herzustellen.
Das Unternehmen überträgt all seine Erfahrung und sein Know-how in der Herstellung von Nudeln, um eine schmackhafte Sauce für unglaublich gute Vorspeisen zu kreieren. Bei diesem Produkt werden die Tomaten in der Saison mit dem richtigen Reifegrad geerntet und dann mit Tomatensaft kombiniert, um Ihnen eine perfekte Sauce zu geben, um all Ihre Gerichte zu würzen und den Geschmack der guten Dinge Kampaniens auf den Tisch zu bringen.
Verwenden Sie sie für eine gut duftende und authentische Sauce: Sie eignet sich perfekt als Basis für Ihre köstlichsten Rezepte.
Zutaten: Tomaten, Tomatensaft
Das Premiato Pastificio Olimpio Afeltra wurde 1848 gegründet und befindet sich im Herzen von Gragnano. In einem monumentalen Gebäude aus dem frühen 19. Jahrhundert werden täglich 50 Doppelzentner Nudeln nach handwerklicher Methode hergestellt. Der beste Hartweizengrieß kommt an und wird bei jeder Lieferung analysiert, um sicherzustellen, dass er die erforderlichen Eigenschaften der Exzellenz in Bezug auf Protein, Gluten und Asche aufweist. Der Teig und das Vormischen erfolgen unter Vakuum, sehr langsam und mit reinstem Wasser aus den Monti Lattari von Gragnano. Der Druck ist ausschließlich in Bronze und die Trocknung dauert je nach Form zwischen 24 und 52 Stunden, wobei die Temperaturen nie 48 Grad überschreiten.