AFELTRA – Soße mit Fleischbällchen, gebrauchsfertig – 290 g
Beschreibung
eine fertige Soße, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, bei der Qualität und Geschmack nicht zu kurz kommen. Perfekt in Kombination mit hervorragender Afeltra-Pasta.
Zutaten : Tomate (60 %), Fleischbällchen (21 %) (Schweinefleisch 84 %, EU-Herkunft, Zwiebel, Semmelbrösel (Weizenmehl, Salz, Hefe), Ballaststoffe, Salz, Weizenstärke, Gewürze, Stabilisator (E451), Zwiebel ( 5%), Karotte, Sellerie , Rotwein, natives Olivenöl extra, Zucker, Salz, Knoblauch , Kräuter und Gewürze Herkunft der Tomaten: Italien, Sellerie, Milch, Fisch.
Premiato Pastificio Olimpio Afeltra wurde 1848 gegründet und liegt im Herzen von Gragnano. In einem monumentalen Gebäude aus dem frühen 19. Jahrhundert werden täglich 50 Doppelzentner Nudeln unter voller Achtung der handwerklichen Methode hergestellt. Der beste Hartweizengrieß kommt an und wird bei jeder Lieferung analysiert, um sicherzustellen, dass er die erforderlichen hervorragenden Eigenschaften in Bezug auf Protein, Gluten und Asche aufweist. Der Teig und das Vormischen erfolgen unter Vakuum, sehr langsam und mit reinstem Wasser aus den Monti Lattari von Gragnano. Der Druck erfolgt ausschließlich in Bronze und die Trocknung dauert je nach Form 24 bis 52 Stunden, wobei die Temperaturen nie über 48 Grad steigen.